很多人一说养肝，第一反应就是买护肝片、吃保健品，花了不少冤枉钱，效果还不一定好。其实，最好的“护肝药”就藏在咱们厨房里，便宜又常见，只是很多人不知道该怎么吃。今天医生点名5种家常食物，都是菜市场随手能买到的，换着花样吃，肝脏一天比一天轻松。想知道是哪5样？往下看就对了。
一、这5样养肝食物，家家厨房都有绿豆——肝脏的“清道夫”。绿豆不是只有夏天才能吃，熬夜多了、嘴巴发苦的时候，煮一锅绿豆汤，不加太多糖，喝上一碗，身体会清爽不少。它能帮着把身体里多余的垃圾排出去，减轻肝脏负担。关键是便宜，超市几块钱买一大袋。
枸杞——泡水煮粥都管用。枸杞养肝血，特别适合经常熬夜、用眼多的人。每天抓一小把扔进保温杯泡着喝，或者煮粥时放一点，不用吃太多，贵在坚持。别小看这点红彤彤的小东西，比那些瓶瓶罐罐的保健品实在多了。
西兰花——十字花科的“护肝小能手”。西兰花能帮着肝脏激活解毒酶。吃的时候别使劲煮，焯一下水凉拌或者清炒，脆脆的最好。它里面的萝卜硫素，能帮着肝脏处理掉一些外来捣乱的东西。
红枣——养肝血又补脾气。红枣甜丝丝的，对于经常感觉累、脸色发黄的人来说很友好。每天吃个三五颗，煮粥、泡水都行，但别贪多，糖分也不低，适可而止。
菠菜——养肝的“绿叶菜担当”。菠菜归肝经，经常吃能帮着身体疏解郁结。很多人肝火旺、脾气大，其实就是肝气不顺。菠菜煮汤或者蒜蓉炒，简单又养人。吃之前最好焯一下水，去掉草酸。
二、这5样养肝食物，比吃护肝片实在韭菜——春天养肝的“阳气菜”。韭菜能帮着肝气生发，尤其适合早上起不来、精神头不足的人。韭菜炒鸡蛋、做馅儿包饺子，都挺香。不过别天天吃，隔三差五来一顿就行，容易上火的人少吃点。
黑芝麻——小个头大营养。黑芝麻补肝肾，肝血足了，头发自然黑亮。每天吃一小勺黑芝麻糊，或者做饭时撒一点，既香又养人。超市里磨好的芝麻粉很方便，不用自己折腾。
山药——温和养肝不挑人。山药脾、肺、肾都能照顾到，肝也跟着受益。它性子平和，小孩老人、体质弱的都适合。山药煮粥、炖排骨、清蒸，怎么做都好吃。肝好胃也好，这才叫“整体养”。
西红柿——护肝还开胃。西红柿里的番茄红素，对肝脏有保护作用。生吃、炒鸡蛋、做汤，怎么吃都行。关键是家家都买得起，一年四季都有，不像有些高端食材，又贵又难买。
菊花——给肝降降火。虽然不是食物，但可以泡水喝。每天泡几朵杭白菊或贡菊，眼睛干涩、口干口苦的时候喝，特别管用。和枸杞搭着泡，一清一补，刚刚好。
三、这5样养肝食物，换着吃肝一天比一天好乌梅——酸味入肝，收敛养肝血。酸味的东西能“收”，肝血不足、容易出汗的人，吃点乌梅挺合适。乌梅泡水喝，加点冰糖，酸酸甜甜的，比喝饮料强。超市买的乌梅干就行，不用太讲究。
猪肝——以形补形，但要适量。猪肝含铁量高，对肝血不足的人确实有帮助。但记住，不能天天吃，一周吃一次就够了，每次二三两。胆固醇高的人就别凑热闹了。
大蒜——别嫌弃它，肝脏喜欢。大蒜能帮着肝脏激活解毒酶，每天一两瓣就够了，炒菜时放几片，或者醋泡蒜，既养肝又开胃。胃不好的人别生吃，熟吃更安全。
豆腐——大豆里的“护肝蛋白”。豆腐便宜、软嫩、好消化，里面的植物蛋白对肝脏修复有帮助。家常豆腐、豆腐汤、凉拌豆腐，随便一做就是一道菜。清淡的做法最养人。
苹果——每天一个，肝也受益。苹果里的果胶能帮着肝脏排毒。早上一个苹果，下午一个苹果，比吃那些“排毒果冻”靠谱多了。关键是真便宜，菜市场几块钱一斤，家家都吃得起。
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